Green Doctor’s Frosted

Green Doctor‘s Frosted, die kleine Schwester von Green Doctor’s, ist eine recht bekannte sehr leckere Kirschtomate. Man munkelt, es hätte gleichzeitig an verschiedenen Orten Veränderungen im Erbgut der Green Doctor’s gegeben, die die Haut der neuen Früchte haben beschlagen aussehen lassen (Green Doctor‘s Frosted heißt so viel wie „die beschlagene Green Doctor‘s“). Zum Glück! Wir haben im vergangenen Jahr Green Doctor‘s angebaut und waren enttäuscht: der Geschmack langweilig und wenig süß. Die beschlagene Variante hingegen schmeckt himmlisch!
Die Pflanze ist bei uns etwa 3 m hoch geworden und zeigte sich sehr widerstandsfähig. Die Früchte wogen zwischen 20-40 g und waren süß mit extrem wenig Säure. 
Green Doctor‘s Frosted ist ein wenig heikel zu ernten, da sich, anders als bei anderen grünen Sorten, die reifen Früchte in der Farbe nicht großartig von den unreifen unterscheiden. Man muss die Früchte schon vorsichtig mit dem Finger andrücken. Wenn sie etwas nachgeben und sich die Frucht leicht vom Stil lösen lässt, ist sie reif. Dann empfiehlt es sich auch, sie abzunehmen - bei Überreife platzen die Früchte recht schnell auf. 
Der Name hat übrigens nichts mit einem grünen Arzt zu tun - er geht zurück auf die erste Frau, die Mikrobiologin wurde und eine Professur für Tomaten innehatte, Dr. Carolyn Male, die Verfasserin der amerikanischen Tomatenbibel. Nach ihr wurde eine gelbliche Kirschtomate benannt: Dr. Carolyn. Als von dieser eine grüne Variante auftauchte, wurde diese die grüne Doctor Carolyn - „Green Doctor’s“ - weshalb auch die beiden grünen Versionen mit Apostrophen geschrieben werden müssen.