Pimientos de Padrón (Bratpaprika)

Sehr milde etwas bauchige Chilisorte aus Galizien (nordwestliches Spanien), die traditionell unreif geerntet und mit Olivenöl und Salz gebraten und dann als Tapas verspeist wird. Padrón ist ein Dorf in der Region und "Pimientos de Padrón" bedeutet nicht anderes als "Chilis von Padrón".
 In Deutschland werden die Früchte dieser Sorte als "Bratpaprika" verkauft. Wenn man sie ausreifen lässt, unterscheidet sich manchmal der Schärfegrad der Früchte, weshalb es in Galizien auch ein Sprichwort gibt: "Os pementos de Padrón, uns pican e outros non", was so viel heißt wie "die Chilis von Padrón, eine scharf und eine nicht".